Mengenal Sianida dan Bahayanya

Mengenal Sianida dan Bahayanya. Beberapa hari lahu masyarakat digegerkan oleh berita kematian seorang wanita bernama Wayan Mirna Salihin (27 tahun), setelah ia meminum es kopi Vietnam di café Olivier Grand Indonesia. Berdasarkan hasil penyelidikan dan otopsi yang dilakukan pihak berwenang, ditemukan adanya zat yang bersifat korosif menempel di bagian organ tubuh korban yang diduga sianida.

Apa sebenarnya sianida dan kenapa sangat mematikan. Sianida atau Natrium Sianida (NaCN), merupakan bahan kimia berbentuk kristal kubus atau serbuk, granule, tidak berwarna hingga putih, berbau seperti almond. Jika kering tidak berbau, tetapi jika menyerap air berbau sianida. Bahan kimia ini berakibat fatal bila terhirup atau tertelan. sianida menyerang semua jaringan sehingga tidak terjadi pertukaran oksigen atau disebut mengalami hipoksia yakni kekurangan oksigen dalam jaringan.

Sianida merupakan racun paling mematikan yang merusak sistem saraf sentral dan sistem saraf otot.Sianida banyak digunakan sebagai insektisida dan mitisida, atau untuk fumigasi dan digunakan untuk mengekstraksi emas dan perak di pertambangan. Bahan kimia ini juga mudah untuk terhirup. Ketika dilarutkan atau dibakar, ia melepaskan zat yang sangat beracun, yakni hidrogen gas sianida.
Paparan sianida dalam jangka pendek dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan selaput lendir. Jika konsentrasinya lebih dari 5 mg/m3, kabut sianida alkali dapat menyebabkan luka dan pendarahan pada hidung. Jika terserap dalam jumlah yang cukup, dapat terjadi efek sistemik, sebagaimana halnya pada paparan tertelan jangka pendek.

Terpapar senyawa sianida dalam konsentrasi rendah dengan jangka waktu yang lama, dapat menyebabkan penurunan selera makan, sakit kepala, kelemahan, mual, pusing dan gejala iritasi pada saluran pernafasan bagian atas.


Orang yang keracunan sianida akan mengalami kejang-kejang, muntah atau lemas, dapat mengakibatkan kehilangan kesadaran secara tiba-tiba. Kejang itu saat racun menyerang otak dan sesak nafas saat racun menyerang paru-paru. Dalam hitungan menit, zat ini bisa menyebabkan seseorang meninggal karena kekurangan oksigen, umumnya dalam jangka waktu 1 – 15 menit.

Konsentrasi yang lebih rendah dapat mengakibatkan korosi pada selaput lendir lambung, bau amandel yang tidak enak pada nafas, rasa terbakar, rasa tercekik pada tenggorokan, erupsi noda bintik pada wajah, pengeluaran air liur, mual dengan atau tanpa disertai muntah, kegelisahan, rasa bingung, pusing, perasaan gamang, rasa lemah, sakit kepala, denyut nadi cepat, palpitasi, kekakuan pada rahang bagian bawah, dan opisthotonos, Laju dan kedalaman pernafasan umumnya meningkat pada awalnya, dan kemudian menjadi lambat dan terengah-engah.

Selain itu, juga dapat menyebabkan pengeluaran urin diluar kemauan serta diare. Pada tahapan kejang-kejang, dapat diikuti dengan kelumpuhan. Bola mata dapat menonjol keluar dan manik mata dapat menjadi tidak reaktif. Kerusakan terhadap saraf optik dan retina, serta kebutaan kemungkinan dapat terjadi. Mulut dapat berbusa, yang terkadang disertai darah, merupakan indikasi terjadinya edema paru.

Jika kematian terjadi, biasanya dalam jangka waktu 4 jam dan dapat disebabkan karena terhentinya fungsi sistem pernafasan atau anoreksia pada jaringan. Gejala lain dapat meliputi nyeri dada, bicara tidak teratur, dan tahapan stimulasi pada susunan saraf pusat yang bersifat sementara yang disertai hypernea dan sakit kepala.

Sedangkan jika menelan senyawa sianida dalam konsentrasi amat rendah dengan jangka waktu yang lama dapat menyebabkan penurunan selera makan, sakit kepala, kelemahan, mual dan pusing.

(Dwi Susilo/Sumber: www.kompas.com, www.bppt.go.id, www.detik.com, www.nationalgeographic.co.id)

Baca selanjuntnya...

Kenapa Kita Harus Hemat Kertas

Kenapa Kita Harus Hemat Kertas. Sekarang ini, kertas merupakan salah satu kebutuhan penting pokok, walaupun penggunaan kertas untuk media cetak sudah mulai tergerus oleh adanya perangkat digital tetapi kenyataannya penggunaan kertas masih terus meningkat. Salah satu pengguna kertas potensial adalah dunia pendidikan. Apakah mungkin penggunaan kertas untuk dunia pendidikan dikurangi? Sekarang ini banyak sekali hal-hal yang seharusnya tidak perlu dicetak harus dicetak berulang-ulang setiap saat. Pengtingkah mengurangi kertas?

Beberapa kampus besar di Indonesia sudah mulai peduli dengan pengurangan penggunaan kertas, dengan menerapkan program "paperless office". Penggunaan kertas hanya untuk hal-hal yang memang urgen untuk dicetak, jika memungkinkan untuk penggunaan file kenapa harus dicetak pada kertas. Mengurangi kertas menggunaan kertas berarti menyelamatkan pohon dan menyelamatkan dunia.

Sebagian besar kertas dibuat dari pohon pinus dan pada pohon pinus yang sudah dewasa mempunyai diameter sekitar 30 cm dan tingginya 18,3 meter. Dengan mengabaikan keruncingannya, kira-kira 1,3 meter persegi dari pohon (pi x radius persegi empat x panjang = 3,14 x 6 x 6 x 60 x 12). Jadi, 2 x 4 bagian kayu beratnya kira-kira 4,5 kilogram dan memuat kayu 0,008 meter kubik (3,5 x 1,5 x 8 x 12). Hal ini berarti berat satu pohon pinus kira-kira 730 kilogram. Pabrik pembuat kertas akan mengubah kayu menjadi bubur. Hasilnya kira-kira 50% atau setengah dari pohon adalah simpul, lignin, dan bahan-bahan lainnya yang tidak baik digunakan untuk membuat kertas. Jadi, hasil satu pohon pinus kira-kira 365 kilogram kayu.

Satu rim kertas mempunyai berat kira-kira 2,27 kilogram (5 pon) dan terdiri atas 500 lembar kertas. (Kita sering melihat kertas digambarkan sebagai stok 20 pon atau stok 24 pon. Gambaran ini menggantikan berat dari 500 lembar dari 17 inci x 22 inci kertas). Jadi sebuah pohon akan menghasilkan 805/5 x 500 atau.. 80.500 lembar kertas.

Cukup rumit memang, tapi itulah kira-kira gambaran pengunaan kertas kita. Data kerusakan hutan di Indonesia memang masih simpang siur dan belum ada data yang tepat, karena adanya perbedaan persepsi dan kepentingan dalam mengungkapkan data tentang kerusakan hutan. Laju deforestasi di Indonesia menurut perkiraan World Bank antara 700.000 sampai 1.200.000 ha per tahun, dimana deforestasi oleh peladang berpindah ditaksir mencapai separuhnya. Namun World Bank mengakui bahwa taksiran laju deforestasi didasarkan pada data yang lemah.

Sedangkan menurut FAO, menyebutkan laju kerusakan hutan di Indonesia mencapai 1.315.000 ha per tahun atau setiap tahunnya luas areal hutan berkurang sebesar satu persen (1%). Berbagai LSM peduli lingkungan mengungkapkan kerusakan hutan mencapai 1.600.000 – 2.000.000 ha per tahun dan lebih tinggi lagi data yang diungkapkan oleh Greenpeace, bahwa kerusakan hutan di Indonesia mencapai 3.800.000 ha per tahun yang sebagian besar adalah penebangan liar atau illegal logging. Sedangkan ada ahli kehutanan yang mengungkapkan laju kerusakan hutan di Indonesia adalah 1.080.000 ha per tahun.

Sebagai gambaran luas pulau Bali adalah 5.636,66 km2 atau 563.666 ha, sehingga bisa dibandingkan berapa luas laju deforestasi hutan di Indonesia. Banyak sekali dampak yang diakibatkan oleh berkurangnya hutan di Indonesia.

Oleh karena itu marilah kita stop deforestasi hutan di Indonesia dengan salah satu cara mengurangi kertas. Semakin sedikit kita mengkonsumsi kertas, semakin sedikit pohon yang akan tertebang untuk dibuburkan hingga menjadi kertas itu. Marilah kita berusaha untuk melestarikan lingkungan mulai dari diri kita sensiri, dari tingkatan yang rendah dahulu, hingga akhirnya mencapai cakupan yang lebih luas. Tidak akan pernah ada kerugian yang kita peroleh jika alam kita kembali lestari. Bumi semakin segar, polusi semakin lenyap, dan hidup semakin sehat.

Hemat kertas, selamat pohon, selamatkan hutan, selamatkan dunia!

(Dwi Susilo, dari berbagai sumber)

Baca selanjuntnya...

Manfaat Okra

Manfaat Okra. Kemarin penulis mengunjugi markas Komunitas Hidroponik Kudus untuk sedikit belajar tentang hidroponik. Dari kunjungan di Purwosari tersebut mendapat berbagai macam informasi tentang hidroponik dan juga benih beberapa tanaman. Dari sekian banyak bibit yang penulis beli, ada satu tanaman yang akan penulis kupas, yaitu Okra. Di Indonesia, khususnya di daerah Kudus Okra belum populer, sehingga mendorong penulis untuk menulis tentang Okra karena manfaatnya yang luar biasa.

Okra atau sering dikenal dengan nama kacang Arab yang populer di daerah Mediterania dan India, kemudian ada yang menyebutnya ladyfingers karena bentuknya yang panjang dan meruncing di bagian ujungnya. Selain itu itu Okra dibeberapa daerah juga dikenal sebagai bhendi, bhindi, bamia, okro, ochro atau gumbo.

Okra merupakan sejenis tumbuhan berbunga dalam suku Malvaceae yang berasal dari kawasan di sekitar Ethiopia kini. Dulunya tumbuhan ini termasuk dalam genus Hibiscus, namun kini diubah menjadi termasuk genus Abelmoschus. Okra banyak ditemui di kawasan tropis. Ukurannya sebesar cabai hijau besar, kelilingnya berlekuk, berbulu halus dan berwarna hijau. Jika dipotong akan terlihat biji-biji kecil dikelilingnya. Bagian tengah okra berlubang-lubang dan berlendir. Menunjukkan bahwa sayuran berwarna hijau ini kaya serat.

Okra Hijau

Jika dipotong akan terlihat biji-biji kecil dikelilingnya. Jika dimasak akan keluar lendir dari dalamnya. Rasanya renyah dengan tektur mirip terung. Sayuran ini bisa diolah menjadi kari, balado, campuran salad atau hidangan tumis. Tanaman ini buahnya diyakini secara ilmiah berkhasiat untuk kesehatan dan beberapa penyakit. Biasanya okra banyak diambil buah mudanya yang berbentuk silindris meruncing untuk sayur. Bahkan di beberapa negara seperti India, Srilangka, Jepang, Philiphina, Saudi Arabia dan Eropa, masakan buah okra ini sangat populer.

Okra Merah

Berikut kandungan gizi yang terdapat pada okra :

Item	Nilai gizi	% RDA
Energi	1.5%	31 kcal
Karbohidrat	7.03 g	5.4%
Protein	2.0 g	4%
Lemak	0.1 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat	3.2 g	9%
Folat	88 µg	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Asam Pantotenat	0.245 mg	5%
Pyridoxin	0.215 mg	16.4%
Riboflavin	0.060 mg	4.5%
Thiamin	0.200 mg	17%
Vitamin A	375 IU	12.5%
Vitamin C	21.1 mg	36%
Vitamin E	0.35 mg	2.5%
Vitamin K	53 µg	44%
Sodium	8 mg	0.5%
Potasium	303 mg	6%
Kalsium	81 mg	8%
Tembaga	0.094 mg	10%
Besi	0.80 mg	10%
Magnesium	57 mg	14%
Mangaan	0.990 mg	43%
Fosfor	63 mg	9%
Selenium	0.7 µg	1%
Seng	0.60 mg	5.5%
Karoten-β	225 µg	—
Crypto-xanthinn-β	0 µg	—
Lutein zeaxanthin	516 µ	—

Berikut Beberapa manfaat okra antara yang perlu kita ketahui:

1. Serat okra bisa membantu untuk menstabilkan gula darah dengan membatasi tingkat di mana gula diserap dari saluran usus.
2. Lendir okra mengikat asam empedu kolesterol dan membawa racun dibuang ke dalamnya oleh hati penyaringan.
3. Dapat membantu mencegah sembelit, Okra membantu melumasi usus besar karena kualitas curah pencahar. Okra merupakan jenis polong yang kaya akan zat lendir. Hal ini berguna untuk membantu dalam peristaltik kelancaran makanan yang dicerna melalui usus sehingga dapat membantu meredakan atau mencegah kondisi sembelit.
4. Serat okra sangat baik untuk memberi makan bakteri baik (probiotik). Hal ini memberikan kontribusi bagi kesehatan saluran usus. Ini mirip dengan yang berkembang biak dengan yoghurt di usus kecil dan membantu biosintesis vitamin B kompleks.
5. Okra bisa mengatasi rasa lemah, letih, dan menderita depresi.
6. Okra digunakan untuk penyembuhan bisul dan untuk menjaga lentur sendi. Ini membantu untuk menetralisir asam, yang sangat alkali, dan menyediakan lapisan pelindung sementara untuk saluran pencernaan.
7. Okra bisa juga untuk mengobati radang paru-paru, sakit tenggorokan, dan iritasi usus besar. Okra merupakan tanaman sayur yang banyak menngandung nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Salah satunya adalah manfaat senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan seperti beta-karoten, xanthin dan lutein yang dapat membantu melindungi paru-paru.
8. Di India, Okra telah berhasil digunakan dalam penggantian plasma darah eksperimental. Untuk mempertahankan sebagian besar nutrisi okra itu dan self enzim pengolah, okra harus dimasak sesedikit mungkin, misalnya dengan api kecil atau ringan dikukus. Beberapa memakannya mentah. 
9. Membantu menurunkan berat badan, Okra (bamia) adalah salah satu jenis sayuran yang sangat rendah kalori. Dalam setiap 100 gram okra hanya mengandung 30 kalori. Selain itu, tanaman ini juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Meskipun demikian, okra merupakan sumber makanan yang kaya serat, mineral, dan vitamin. Okra sering direkomendasikan oleh ahli gizi sebagai sumber makanan untuk membantu mengontrol kolesterol dan program penurunan berat badan.
10. Menjaga kesehatan mata dan kulit, Tanaman okra dipercaya banyak memiliki kandungan manfaat vitamin A yang sangat baik untuk membantu menjaga kesehatan mata. Selain itu, vitamin A juga sangat diperlukan untuk menjaga selaput lendir yang berkontribusi dalam menjaga kulit agar tetap sehat.
11. Mencegah kanker rongga mulut, Antioksidan yang terkandung dalam okra atau bamia merupakan salah satu senyawa yang dapat membantu mencegah kanker rongga mulut.
12. Menurunkan resiko catat pada janin, tanaman okra segar merupakan penghasil atau sumber folat yang baik. Dari 100 gram okra segar terdapat kandungan sekitar 22% RDA. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan kandungan folat terutama bagi wanita hamil, dapat membantu menurunkan resiko cacat pada tabung saraf janin dalam kandungan.
13. Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, mengkonsumsi okra dapat membantu tubuh untuk mengembangkan sistem kekebalan terhadap infeksi, mengurangi batuk dan melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya berbahaya. Hal ini dikarenakan dalam sebuah okra terdapat 36% kandungan manfaat vitamin C dari rekomendasi harian untuk tubuh. Selain itu, manfaat zat besi dalam okra juga dapat membantu mengatur molekul hemoglobin. Sel-sel darah merah bertanggung jawab dalam pendistribusian oksigen dari paru-paru ke ke seluruh tubuh. Zat besi juga berperan dalam proses metabolisme energi, termasuk sintesis DNA oleh beberapa enzim, serta dalam sistem kekebalan tubuh.
14. Memperkuat tulang dan gigi, selain beberapa jenis kandungan nutrisi di atas, dalam okra segar juga banyak mengandung vitamin K  yang merupakan co-faktor untuk enzim pembekuan darah dan diperlukan untuk memperkuat tulang. Selain itu, okra juga sebagai penghasil manfaat kalsium yang baik bagi kesehatan tulang dan gigi.
15. Menjaga keseimbangan tubuh, Okra juga kaya akan manfaat vitamin B kompleks seperti niacin, vitamin B-6 (pyridoxine), thiamin dan asam pantotenat. Seperti kita ketahui bahwa vitamin B kompleks sangat diperlukan hampir dalam semua fungsi tubuh manusia. Kinerja vitamin B kompleks saling berkaitan erat satu sama lain. Kekurangan salah satu dari jenis vitamin B kompleks bisa mengakibatkan ketidakseimbangan dalam tubuh seperti kekurangan energi, sistem saraf yang kurang sehat, pencernakan yang buruk, serta kadar kolesterol yang tidak sehat. Untuk itu, pastikanlah untuk mencukupkan vitamin B komplek dalam setiap diet.
16. Membantu metabolisme energi, kandungan mangaan dan magnesium yang berperan sebagai co-faktor berbagai jenis enzim dalam tubuh. Magensium bertindak sebagai katalisator dalam reaksi-reaksi biologi di dalam tubuh, sedang mangaan berfungsi dalam sintesis ureum, pembentukan jaringan ikat dan tulang, serta mencegah peroksidasi lemak oleh radikal bebas. Kedua senyawa ini sangat penting dalam proses pengontrolan metabolisme energi dalam tubuh.
17. Menurunkan Kolesterol, sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of Federation of American Societies for Experimental Biology menemukan bahwa ekstrak okra dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
18. Mengurangi resiko penyakit jantung, kandungan serat dan manfaat antioksidan seperti katekin, epicatehin, procyanidin, quercetin, dan rutin pada ora dipercaya mampu menurunkan resiko penyakit jantung.

(Dwi Susilo, dari berbagai sumber)

Baca selanjuntnya...